铝箔和铝粉燃烧性质的差异主要是由于其比表面积和与氧气接触的方式

铝箔在空气中不易燃烧但在氧气中会燃烧，这是因为空气中的氧气浓度只有21%氧气浓度的增加，根据动力学原理，可以大大加快氧气和铝箔的反应速度。酒精灯不粘铝箔是因为它的表面积小，与氧气接触的面积有限，反应速度慢，无法释放出维持燃烧的热量。

与之相比，铝粉的表面积比铝箔大，与氧气的接触面积明显增加，反应迅速而激烈，放出更多的热，容易燃烧，放出耀眼的强光。铝粉的表面也存在氧化膜，不过，由于微小的粒子构造和大的比表面积，与铝箔的燃烧性不同。

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